Избранные
- Получить ссылку
- Электронная почта
- Другие приложения
Знаменитый повар раскрыл секрет идеальной яичницы
Знаменитый британский шеф-повар Гордон Рамзи рассказал, как приготовить идеальную яичницу-болтунью. Свои советы он изложил в четырехминутном видео, опубликованном на YouTube-канале WatchTheDaily.
Секрет Рамзи в том, что он не добавляет специи до самого конца. По его мнению, многие солят яичницу слишком рано, из-за чего она получается водянистой. Он начинает с того, что разбивает три яйца в небольшой сотейник, вместо соли и других приправ кладет туда ломтик сливочного масла и сразу же ставит на сильный огонь.
Содержимое сотейника нужно непрерывно помешивать, как во время приготовления ризотто. Рамзи настаивает на том, что это следует делать только лопаточкой, а не венчиком. Время от времени он снимает его с огня, продолжает мешать на столе, а затем ставит обратно. Когда смесь становится однородной и загустевает, он добавляет половину столовой ложки крем-фреша (французского молочного продукта, напоминающего сметану). Только после этого болтунью можно солить и перчить.
Рамзи подает болтунью с бездрожжевым хлебом, разогретым в тостере, шляпками грибов и гроздью маленьких помидоров, которые жарились на сковородке, пока он разбирался с яйцами. «Каждый раз, когда у нас появляется новый повар, мы всегда просим его приготовить яичницу-болтунью, — объясняет знаменитость. — Если она получается идеальной, то можно не сомневаться, что он умеет готовить».
В 2018 году Рамзи рассказал на YouTube, как приготовить идеальный гамбургер. Он считает, что главное в этом деле — правильный выбор мяса и последовательность сборки.
- Получить ссылку
- Электронная почта
- Другие приложения
Комментарии
Популярные сообщения
Лимонный курд от Гордона Рамзи
- Получить ссылку
- Электронная почта
- Другие приложения
Красный бархат по рецепту Гордона Рамзи
- Получить ссылку
- Электронная почта
- Другие приложения
Bet365 Casino Review & Welcome Bonus - Mapyro
ОтветитьУдалитьBet365 토토 사이트 is one 김천 출장안마 of the world's leading online sports betting companies, with many 진주 출장마사지 years of experience in 안성 출장샵 the business of 밀양 출장마사지 providing live casino games.